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精酿啤酒行业迎来升级拐点【谦德厚精酿小酒馆】如何抢占精酿新蓝海?

admin | 2022-06-09 15:44 浏览数:

泡沫里泛着麦芽香,玉杯中盛来琥珀光。所有的饮品品类中,啤酒无疑是群众基础最为深厚的一种。

近年来,伴随着消费升级的大趋势和人口结构的变迁,啤酒消费也迈向了个性化与高品质。尤其是精酿啤酒的走红,成为行业迎来升级拐点的风向标。

谦德厚精酿小酒馆16年酒水市场,1000+门店开店经验,带团队经验;拥有内部专业的运营、营销团队!产品也都自带流量,几十款精酿产品都是获国际大奖产品。

与合伙人达成合作后还将提供一系列保姆式帮扶,成熟的培训体系,提升前端门店的操作效率,让合伙人接受3天左右的培训即可上岗。

在过去的二三十年中,市场上占比最大、也最为消费者熟知的,其实是被称为“工业啤酒”的低端产品。它诞生于工业革命时期,原材料主要是采用大米、玉米淀粉、麦芽混合发酵,发酵时间短、产量高、度数低,需要经过巴氏杀菌,口味偏淡,也常被人称之为“水啤”。

工业啤酒自身口感差、风味淡、千篇一律的特点,让其在近几年间,越来越难以满足年轻消费者与高端消费者的品质与个性化需求。

精酿啤酒这个名词这几年越来越流行。与工业啤酒不同,精酿坚持传统的酿造口感和艾尔工艺,只选用麦芽、啤酒花、酵母等上等优质原料,发酵时间可长达两个月,这让其口味普遍丰富醇厚,香气浓郁新鲜。

尤其是16年以来,一二线城市和各地高端小酒馆中,各种主打精酿的新啤酒品牌层出不穷,精酿酒吧甚至成为了一种白领阶层的生活方式。

我们店里精酿酒水,严格依照巴伐利亚纯净法则进行酿酒:酵母由德国慕尼黑实验室培育,甄选德国/澳洲麦芽、美国卡斯卡特啤酒花与纯净水,28天发酵程序——匠心发酵、兼具口味醇香与时尚艺术。

在更宏观一些的市场扩张层面,谦德厚精酿小酒馆目前也正通过模式创新积极招商,提出了:社区打酒站、加盟店,形象店,城市合伙人!等几种合作方式。

形成一个体验店,N个打酒站,覆盖式区域网点!让所有服务用户喝上德国新鲜好啤酒。

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